Dröm tolkning

Vad ska laga mat för nyåret av grisen 2019

Pin
Send
Share
Send
Send


Den nya 2019 kommer snart att ta över. I år blir dess beskyddare den gula jordens gris, som är känd för sin passion för god mat. Därför frågan: "Vad ska du laga i piggens nya år 2019?" blir mer relevant än någonsin. Vill du hitta ett svar? Sedan rekommenderar jag att du läser den här artikeln, som innehåller de grundläggande allmänna rekommendationerna för nyårets meny, plus ytterligare recept på läckra och hälsosamma rätter på nyårsbordet.

Rekommendationer om vad som ska vara nyårets bord

Alla vet att en gris är en omnivorös levande varelse och ingen kommer att argumentera med det. Men trots detta är Gilt utmärkt av ökad förståelse. Så, på nyårets bord borde det inte vara allting. Det är viktigt att ägna särskild uppmärksamhet åt den vackra designen av bordet och utbudet av semestermenyn.

Idéer för julrätter är mycket olika. Så du kan behaga dina gäster med sådan mat:

  • en fågel;
  • sallader;
  • kött;
  • fisk;
  • snacks;
  • desserter.

Samtidigt, var vänlig notera att astrologi experter strängt förbjuder att äta fläsk på detta nyår för att inte störa patronen i år.

Dessutom lägger du till en mängd på bordet: du bör inte laga en panna av rysk sallad, men det är mycket bättre att göra flera olika rätter, men i liten mängd. Sådana rekommendationer lägger fram östliga astrologer.

När det gäller själva festliga bordet är huvudrätten på den stekta kycklingen. Dessutom kan du behandla dina gäster med köttbaserade sallader. Också, naturligtvis, kok sill under en päls och kaviar smörgåsar. Plus, den rekommenderade produktionen av en mängd olika nedskärningar. Tack vare denna mängd festliga rätter är du garanterad att attrahera rikedom till ditt hem och kunna uppnå en gynnsam attityd från årets skyddare.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt frågan om att dekorera rätter. Giltigt mycket till någon skönhet, vilket innebär att dekorationen av bordet för nyåret måste göras mycket noggrant. I princip behöver du inga enorma ansträngningar - Skräp som gräs, så se till att det finns grön på bordet i tillräcklig mängd.

Ett annat tips gäller kvaliteten på de produkter som kommer att användas för att göra rätter. Kabanchik uppskattar värdigheten av bara helt naturligt ursprung, vilket innebär att det är obligatoriskt att överge några halvfabrikat och icke-naturliga produkter. Försök att laga helt allt själv och använd inte kemiska tillsatser i denna process.

Crownchips Nyårsbord - en festlig tårta. Du är inte för stor fan av sött? Använd sedan olika frukter istället. Du kan också fylla på kakor eller pajer. Den ideala lösningen är att dekorera kakan (eller någon annan efterrätt) med bär och frukt samtidigt.

Korrekt betjäning av nyårsbordet

Vi kommer att bo på det separat. Följ följande regler:

  1. Först och främst delta i valet av ett lämpligt bord för denna högtidliga händelse. Det rekommenderas att stanna kvar på det kinesiska bordet med korta ben. Om detta är frånvarande, kan du som ett alternativ lagra på ett runt bord.
  2. Ett nyttårduksduk sprids alltid på bordet. Det är bäst att använda en gulaktig produkt, eftersom denna speciella nyans motsvarar patronen av 2019.
  3. Gilt kommer att uppskatta det olika New Year-menyn. Men allt kommer helt enkelt inte att passa på nyårets bord, och även titta på natten är inte den bästa idén. Så du måste tänka på hur man löser detta problem. Det rätta beslutet är att laga varje maträtt lite och lägga den ut på många tallrikar, men lägg den på en stor maträtt.
  4. Som du kan se behöver du inte uppfinna hjulet med bordets inredning för det nya året. Men för att lägga till ett ännu mer attraktivt utseende, dra nytta av volymen Nyttårs tillbehör, som ligger mellan plattorna - kottar eller granpinnar. Gris älskar nålar, så var säker på att uppskatta liknande.

Val av vätska till nyårsafton

Oavsiktligt, på nyårets bord, förutom mat, måste det också finnas starka drycker. De mest grundläggande är champagne. Traditionellt är ett glas mousserande dryck full i just det ögonblick då klockan börjar slå till tolv. Champagne serveras nödvändigtvis kylt, drycken hälls i långa glasögon. Frukt eller choklad är lämplig för snacks, men du kan också använda kaviarmörgåsar.

Förutom champagne på nyårets bord, kan du i princip lägga någon form av alkohol. Men notera kombinationen av alkohol och specifika livsmedel. Vitt vin är till exempel ett utmärkt komplement till kött, fisk och skaldjur. Men den röda drycken är mer lämplig för andra kött.

En intressant detalj! Rött vin är inte avkylt innan det serveras, eftersom de tror att vid rumstemperatur avslöjar dess smakämnesammansättning bättre.

Det rätta tillskottet för kalla tilltugg är starka alkoholhaltiga drycker. Men det finns tillräckligt med egna nyanser, nämligen:

  • till exempel saltade svampar, hem konserver eller sill är perfekta för whisky och vodka;
  • Cognac går bra med ost. Men här använder citron här för mycket;
  • för huvuddelen av alkoholhaltiga drycker lämpliga varma måltider;
  • ett obligatoriskt villkor är att använda salater baserade på majonnäs tillsammans med alkohol, eftersom de neutraliserar skadliga effekter av alkohol;
  • Te är inte den mest lämpliga drinken för nyårets efterrätter. Därför rekommenderas att man dricker en festlig tårta, frukt eller glass med muskotvin, likörer och olika cocktails;
  • En annan viktig detalj är att alla alkoholhaltiga drycker ska användas för att öka deras styrka. Och, naturligtvis, håll dig till den gyllene medelvärdet.

Varianter av rätter till nyårsbordet

Och nu föreslår jag att du känner dig mer detaljerad med de olika alternativen för rätter på nyårsbordet.

Varma rätter

Självklart är det först och främst i listan över mat för det nya året varma rätter. Det är viktigt att hetet var väldigt gott, ovanligt och förberedelsen tog inte för mycket tid.

Nötkött deg

För att skålen ska fylla på sådana ingredienser:

  • 1 kg nötkött
  • 500 gram puffdekor
  • 350 gram svampar;
  • 1 lök
  • 50 ml vitt vin;
  • 60 ml vegetabilisk olja;
  • 20 gram senap
  • 25 gram brödsmulor;
  • 1 kycklingägg
  • persilja - efter eget gottfinnande
  • svartpeppar - att smaka på preferenser.

Metod för beredning:

  1. Svampar skärs i små kuber.
  2. Skalad lökcrumbles.
  3. Pannan är fylld med olja (50 procent av det som anges).
  4. Lök läggs till den uppvärmda oljan och passeras.
  5. Lägg sedan ägget och stek i cirka femton minuter. Häll sedan ut vinet. Simma tills all vätska har avdunstat.
  6. Lägg till hackad persilja och kakor till lökarna med svamp. Blanda alla ingredienser väl.
  7. Köttfärsbenet tvättas, torkas med en pappershandduk och gnids med kryddor. Då borde den rostade från alla sidor tills en vacker rödskorpa bildas. När köttet har svalnat något, sprid det med senap.
  8. Rulla degen rektangulärt skikt (tjocklek ska vara 3 till 5 millimeter).
  9. Sätt 50 procent av massan (svamp, lök och brödsmulor). Placera köttet på toppen och fyll i resterande svampar. Säkra degen runt kanterna, borsta med ett lite slagen ägg. Pierce ett par gånger med en gaffel (genom dessa hål kommer ånga att börja fly från).
  10. Placera disken i ugnen, värm till 190 grader i 60 minuter.

Nötkött i deg går bra med färska eller grillade grönsaker.

Kyckling med hakade druvor

För att förbereda en liknande maträtt måste du förbereda:

  • 1 kycklingkropp (vikt ca 1 kg);
  • 200 gram druvor (fröslös);
  • 1 citron;
  • 1 lök
  • 50 ml olivolja;
  • timjan, rosmarin och oregano;
  • salt och peppar - enligt deras smakpreferenser.

Matlagningsprocess:

  1. Guttad kadaver gnidas med salt och svartpeppar. Den placeras i en bakfat så att magen ser uppåt.
  2. Citron är skivad. Druvor och hackade färska örter läggs till det. Blandningen måste vara fylld kyckling.
  3. Lök skälls, skärs i ringar och läggs ut ovanpå kycklingen. Mer olja hälls på toppen. Kycklingen är bakad i en brunn uppvärmd till 180 graders ugn för en och en halv timme.

Kalla aptitretare

Kalla snacks måste vara närvarande på nyårets bord. Och om du är trött på traditionella spritsmörgåsar, var uppmärksam på följande recept.

Crab Sticks Förrätt

För dess produktion måste du lagra:

  • 200 gram krabba pinnar
  • 100 gram hård ost;
  • 50 gram majonnäs;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • valnötkärnor.

Tillagningsprocessen är enligt följande:

  1. Stavarna gnids på en fin rivare (avfrost i förväg). Samma öde väntar på hård ost.
  2. Vitlök skälls och passeras genom en press.
  3. Nötterna är malda med en bländare eller rullande stift.
  4. Ost blandas med nötter, vitlök och majonnäs. Denna massa är mycket väl blandad. Från det gjorde bollar med två till tre centimeter i diameter. Krossa av chips från krabba pinnar och sedan gå till kylskåpet.

Svamp förrätt

För hennes lager upp sådana komponenter:

  • 10 smakliga tartlets
  • 200 gram svampar;
  • 100 gram smält ost;
  • 50 gram konserverad majs;
  • 30 ml av den feta krämen;
  • 25 gram gräddfil (majonnäs);
  • 2 lökar;
  • 30 ml vegetabilisk olja;
  • 4 gram muskotnöt
  • salt - efter smak
  • oliver, citronskivor, persilja - att dekorera.

Hur är matlagning:

  1. Lök rengörs, finskuren och stekt i solrosolja tills den får en vacker gyllene nyans.
  2. Svampar skärs i små rutor och läggs till löken. Du måste laga dem så mycket som all vätska inte avdunstar.
  3. Sedan hälls grädde i massan och kryddat med kryddor. Vänta tills all fukt har förångat.
  4. Gnugga ostmassan och sätt den på svampmassan.
  5. Tillsätt majs, gräddfil eller majonnäs och blanda mycket bra.
  6. Den beredda fyllningen spreds omedelbart på tårtor. Garnera med oliver, citron och persilja ovanpå, server sedan till nyårsbordet.

sallader

Vad som bara inte kan överges på nyårsfesten 2019, så det är från sallader. Kolla in alternativen nedan för disken, det är troligt att du hittar bland dem vad du gillar bäst och bestämmer dig för att laga mat på bordet.

Sill under den ursprungliga pälsen

För att skapa det, lagra på sådana komponenter:

  • 350 gram sill;
  • 750 gram kokt betor;
  • 300 gram kokta morötter;
  • 500 gram kokta potatisar;
  • 25 gram snabblösande gelatin;
  • 200 ml vatten;
  • 200 gram majonnäs;
  • ett par gröna lökfjädrar;
  • citron - för dekorativa ändamål.

Hur gör matlagningsprocessen:

  1. Gelatin fylls med kokt vatten.
  2. Buriak, morötter och potatis rengörs och skärs sedan i små rutor.
  3. Majonnäs kombineras med upplöst gelatin. Blandningen blandas väl för att bilda en likformig konsistens.
  4. Sill är skuren i små bitar.
  5. En stor bakmuffin är fodrad med kläfilm. Alla komponenter läggs ut i lager i följande ordning: betor, potatis, morot och fisk. På toppen av allt gömmer sig under majonnäsmassan, måste du nivåera salladsytan. Och lägg det i kylskåpet för att frysa helt.

Innan du serverar bordet för nyåret, sätt sill under en päls i en platt skål och dekorera med gröna och citronskivor.

Räkor olivier

För denna sallad behöver du lager:

  • 500 gram kokt räkor
  • 450 gram kokta potatisar (beredda i uniform);
  • 200 gram inlagda gurkor;
  • 200 gram kokta morötter;
  • 5 hårdkokta kycklingägg
  • en liten mängd majonnäs (för tankning);
  • salt, svartpeppar - enligt dina smakpreferenser.

Matlagningsprocess:

  1. Räkor måste rengöras och lämnar bara svansarna.
  2. Potatis med morötter är skuren i rutor.
  3. Ägg med gurkor bör krossas som grönsaker.
  4. Smula gröna lökar.
  5. Häll all vätska från ärterna och blanda alla ingredienser.
  6. Tillsätt salt och peppar.
  7. Tillsätt majonnäs och rör om.

desserter

Naturligtvis kan nyårets bord bara inte göra utan sötsaker. Det finns flera traditionella versioner av bakverk för det nya året, som jag bjuder in dig att bekanta dig med det här materialet.

Candied Cupcake

Dess förberedelse kommer att kräva närvaron av sådana ingredienser:

  • 1 kilo vetemjöl
  • 900 milliliter mjölk;
  • 150 milliliter vegetabilisk olja;
  • 2 kycklingägg
  • 700 gram socker;
  • 150 gram russin;
  • 150 gram valnötter;
  • 150 gram kandad apelsin;
  • 30 gram kardemumma;
  • 15 gram kaneljord;
  • choklad eller pulveriserat socker eller kandad frukt för inredning.

Matlagningskaka tillverkas enligt följande:

  1. Räisiner fyllda med varmt vatten och lämnade i tio minuter. Då bör den läggas ut på en handduk för att eliminera överskott av fukt.
  2. Nötter med kandad frukt behöver hackas.
  3. Gnugga ägg med socker. Lägg till dem varm mjölk och vegetabilisk olja, och sedan de listade kryddorna. Rör om.
  4. Tillsätt mjöl med bakpulver. Knippa degen, tillsätt försiktigt kandad frukt med rosiner och nötter.
  5. Sedan övergår degen till ett smurt muffin och bakas i en brunn uppvärmd till 190 graders ugn i trettio till fyrtio minuter. Villighet kan ställas in med hjälp av en träspett.
  6. När kakan har svalnat - häll smält choklad (eller frostning) ovanpå den, häll i pulveriserat socker och tillsätt kanderade frukter.

Gingerbread Cookies

För att göra det måste du lagra

  • 1,2 kg mjöl;
  • 500 gram honung;
  • 360 gram smör
  • 250 gram brunt socker;
  • 50 gram ingefära;
  • 50 gram osötat kakaopulver;
  • 2 kycklingäggor
  • 1 orange;
  • 1 citron;
  • 50 milliliter rom;
  • 10 gram kanel;
  • 10 gram bakpulver;
  • 2 gram kardemom;
  • 1 gram krossade anisfrön;
  • 1 gram salt.

Kakor är gjorda enligt följande:

  1. Sätt smöret med honung och socker i en skål, sätt i ett vattenbad. Rör ständigt och vänta tills socker är upplöst. Men se till att massan inte börjar koka! Lägg kryddor, zest, blanda och ta bort från värme.
  2. Vänta tills massan har svalnat till 68 grader, och tillsätt sedan det siktade mjölet med bakpulver och ät degen. Försök inte använda allt mjöl på en gång, eftersom degen ska vara elastisk.
  3. Tillsätt det med yolks med rum, blanda igen. Wrap med klämfilm och förvara i kylskåp i trettio minuter.
  4. Rulla sedan ut ett lager av deg, vars tjocklek är ungefär 0,5 centimeter. Med hjälp av specialformar skapas kakor, som läggs ut på ett bakplåt, som tidigare är täckt med pergament.
  5. Kakor bakas från åtta till tio minuter i ugnen vid 230 grader. Det är viktigt att försöka att inte överdriva det. Och det är nödvändigt att ta ut när det stiger något och blir rosigt från kanterna.
  6. Peperkakor kyldes på en plan yta. Om du har önskan och förmågan - kan du dessutom dekorera den med en konditori.

I slutet

Du kan sammanfatta det:

  • Det rätta valet av rätter till nyårsbordet är mycket viktigt, för med det kommer du att kunna blomma och vinna över årets älskarinna - den Gula Grisen.
  • Gris älskar att äta gott, men tolererar inte naturliga livsmedel, kemikalier. Naturligtvis ge upp fläskrätter.
  • Enligt rekommendationerna från östliga astrologer är det bättre att göra några olika rätter än en, men volymetrisk.
  • Och det är självklart viktigt att du håller det riktiga nyårets humör!

Vid slutet titta på videon om ämnet:

Marissa

Pin
Send
Share
Send
Send